広島で講習を受けている奥村です。こちらは釜石に比べるととても蒸し暑く、暑さで体力を奪われそうです。さて、先週の講習では製

6月17日に開催された「全国日本酒フェア」と「きき酒会」に行ってきました。日本酒フェアでは岩手酒造組合のスタッフとして行

醸造講習は今日(6/12)で16日目が終わります。期間中は仕込み実習や講義の他に、官能評価を学びます。先日は発泡性酒類（

6月21日は『父の日』です！日頃の感謝を、日本酒とともに贈りませんか？瓶に『ネクタイ型飾り』をお付けして、ご希望の方には

東広島での醸造講習は2週目に入りました。先週は醪の小仕込み実習があり、5つの班がそれぞれ目的を持って仕込み計画を立てます

昨日もタグラグビーの日でした。場所は中妻体育館です。昨日の浜千鳥のチームメンバーは、女性多めの編成で、相手はラグビー経験

＜「夢の穂波」へ田植え　家族連れなど120人が体験＞（岩手東海新聞 平成21年6月1日）

釜石を離れて広島での醸造講習は1週間目です。今週は各班が考えた仕込配合でモロミの仕込実習を行なっています。中央に見えるの