岩手工業センタ―より、「新酵母の名称」の発表がありました。弊社では、本酒造年度より浜千鳥大吟醸に「ジョバンニ」を、浜千鳥純米大吟醸、浜千鳥吟ぎんが仕込み 純米吟醸に「ゆうこの想い」を使用しております。

全国新酒鑑評会、南部杜氏市醸酒鑑評会の金賞受賞酒は、新酵母「ジョバンニ」を使用しております。

今後も、皆さまに愛される味覚造りを目指して酒造りに励んでまいりますので、何卒よろしくお願い申し上げます。

詳細はこちらをご参考下さい。