浜千鳥では、令和8酒造年度の酒造りが始まりました。酒造りの始まりにあたり、尾崎神社の宮司様をお招きし、安全醸造を祈願して

今年も無事に新酒が完成し、蔵の杉玉を新しく掛け替えました。青々とした新しい杉玉は、今年も三輪明神 大神神社の「志るしの杉

令和7酒造年度の酒造りが始まりました。今年も尾崎神社の宮司様をお招きし、安全醸造を祈願してお祓いをしていただきました。蔵

最近やっと少しずつ釜石では秋を感じる気候になってきました。秋刀魚も今年は穫れているようで、市内のスーパーや居酒屋さんでも

「令和5年度南部杜氏資格選考試験」が行われ、醸造部の2名が挑戦してきました。「南部杜氏資格選考試験」では、（1）醸造学（

製造技術・きき酒等の向上を目的として、陸前高田市・交流施設 ほんまるの家にて「酔仙酒造」「岩手銘醸」「磐乃井」「浜千鳥」

先月からR4年度のお酒造りが始まっています。今年も尾崎神社の宮司様にお越しいただき、神事を執り行っていただきました。今年

製造技術等の向上を目的として、酔仙酒造さんと合同で「きき酒＆ペアリング勉強会」を行いました。会場は釜石市・魚河岸テラス内

令和3年度の酒造りが始まっています。今年も市内の尾崎神社の宮司さんに来て頂き、お祓いをしていただきました。　安全醸造、良

お客様からの質問で「お酒の仕込みの無い夏は、蔵の人たちは何しているの？」と聞かれることがあります。夏の蔵人たちは、冬には