今朝の釜石は曇り空で風が強い朝でした。山の紅葉は一層、色が深まっています。さて、蔵ではモロミが順調に発酵しています。留仕

今日は曇りがちですが、日が差して風もあまりないので暖かいです。こういう日を小春日和、というにはさすがにまだ早い時期でしょ

今日も釜石は晴れています。朝が寒い分、気温の上がる昼間は幸せな気持ちになれます。蔵の仕込みは着々と進み、毎年12月中旬発

おはようございます。今朝の釜石は清々しい朝でした。会社周辺の紅葉も朝露が反射して、とてもキレイに見えました。蔵では今年1

朝の冷え込みは日々厳しくなり、玄関から出るのにちょっとした気合いが必要になってきました。しかし、酒造りには冬の寒さは不可

会社の周りの木々も色付き、冬支度をしているようです。さて、先週31日に県北の一戸町のより13名の方が蔵見学にいらっしゃい

今朝の天気は秋晴れといった様子で、冷えて澄んだ空気でさわやかな気持ちになります。酒母室では、昨日のうちに今日の酒母立ての

最近、朝の冷え込みが一段と厳しくなってきました。秋から冬へ変わっていく時期は、出勤前に防寒着をどれくらい着込むか悩みます

連日の晴れの分を取り戻すかのように土砂降りの雨です。週末は晴れるようなので、味覚フェスティバルは大丈夫そうです。今日から

今朝の釜石は秋の冷え込みがあり、肌寒い朝でした。今日から石鳥谷町から杜氏と蔵人がやってきます。蔵の掃除と準備を進め、来週