8月も終わりに差し掛かり、日中はまだ暑い日が続いていますが、朝晩は気温も下がってきています。今日は5月に田植え体験会で植

今日は朝から雨降りの釜石市です。そんな中、蔵では先日スケールを落とした釜の「漆塗り」が行われました。釜の漆塗りは毎年お隣

「第13回　全米日本酒鑑評会」にて「浜千鳥　純米吟醸吟ぎんが仕込み」と「浜千鳥　純米酒」が銀賞を受賞いたしました。8月1

先月から、数回に渡って南部杜氏セミナー「酒造大学」を受講しています。この酒造大学では、酒造りにの技術についての講義はもち

5月に田植えを行った大槌町にある酒米“吟ぎんが” の田んぼに行ってきました。8月に入ってようやく梅雨が明け、お盆の期間中

7月22日に東京・港区にあるコンラッド東京ホテルにおいて、本格的な国際的日本酒コンテスト「第7回インターナショナル・サケ

東日本大震災により開催が途絶えていましたが「街の活気を取り戻そう」との思いから9月7日（土）に「第25回釜石よいさ」とし

今日も30℃程まで気温が上がり、夏らしい気候が続いている釜石市です。今日、蔵では秋から始まる酒造りへ向けて、釜の掃除を行

8月の中旬になり、今日国内観測史上最高気温41℃を記録した高知県には程遠いですが、岩手県も暑い日が続いています。そんな中

2013年9月21日（土）「第34回唎酒道　岩手県大会」、9月28日（土）「日本酒夜学」が岩手県酒造組合主催で開催されま