今年の浜千鳥の麹屋は浅沼隆一さんです。御年74才になります。花巻市石鳥谷町から冬季間、小原杜氏と共に出稼ぎに来ており、夏

この度、11月7日より、平成21年5月の全国新酒鑑評会金賞受賞酒を出荷することとなりました。受賞時にはまだまだ粗削りで若

今日は今年始めての蒸しがありました。米は大槌町産の「吟ぎんが」55%、酒母を仕込むための麹用の白米です。蒸気には蒸した米

蔵のほうは着々と仕込みの準備が進んでいます。土日には浜千鳥の井戸の洗浄を行いました。そして今日から洗米が始まりました。　

釜石・秋の人気イベント「釜石まるごと味覚フェスティバル」が釜石駅周辺で開催されました。浜千鳥は、シープラザ遊内の産業まつ

石鳥谷から、杜氏と蔵人3名が浜千鳥にやってきました。これから半年間お世話になります。　蔵の中に一気に人が増えてにぎやかに

今日は蒸米を冷ます放冷機を動かして床の洗浄をしていました。この広いスペースの右手側一杯に、酒造り用のお米が搬入されます。

今年もそろそろ酒造りの時期が迫ってきました。とはいえ、まだ石鳥谷からの蔵人は来ておらず、社員の三人で蔵の掃除から始めてい

平成21年10月24日（土）と25日（日）に、「2009釜石まるごと味覚フェスティバル」が開催されます。時間は午前9時か