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浜千鳥のご案内

天然もの

今朝も気持ちの良い秋晴れの朝でした。
秋の気配も強まり、そろそろ、田んぼも稲刈りの時期になってきました。

昨日は、田植えや稲刈りのお手伝いをして頂いている、波工房さんと稲刈りの打ち合わせに“あぢと”へ行ってきました。

今年は、刈り取った稲穂を掛けるハセの一部が腐っていたので、竹を切り出し、新しく結い直すことや、昨年までの経験からもっと工夫した方が良い点などを話し合ってきました。

天候だけが心配ですが、当日晴れることを祈るのみです。

打ち合わせが終わると、差し入れに頂いた鮎を炭火で焼いて、大槌祭り前夜祭と稲刈りの成功を祈願して(と称した)宴が始まりました。


佐々木重吾氏から、身をほぐして頭を取り、骨を抜き取る鮎の食べ方のレクチャーを受け、炭火でほっこりと焼いた天然の鮎は、とても美味しかったです。

ただ、運転手の私にとって、浜千鳥の純米酒と鮎の塩焼きという情景は少し酷でした。

浜千鳥@奥村