3月も終わりに差し掛かり、日中の釜石市は少しずつ暖かくなってきています。

蔵では清酒の仕込みが終わり上槽と、蔵内の片付けが続いています。

こちらはお酒を搾った後の粕はがし中です。粕はがしも残り数回です。

こちらは半年間お世話になった放冷機を釜屋さんが洗浄中です。
　　

他にもマットを洗ったり、用具を片付けたりと今季の造りも終わりへと向かっています。
　　

岩切＠浜千鳥