吟醸のしぼりが一段落したので、昨夜は遅い新年会を行ないました。

知り合いからシカの肉を少しもらったので、焼肉をみんなで食べました。

見た目は脂が多かったのですが、食べてみるとギトギトしていなくて、旨味もあってとても美味しかったです。

たっぷり食べて、たっぷり飲んだ新年会でした。
まだ厳しい寒さが続きますが、仕込みも終盤戦です。

スタミナつけて今日からまた頑張ります。

浜千鳥＠奥村