浜千鳥では釜石鉱山のミネラルウォーター「仙人秘水」を仕込み水に使用したお酒「仙人郷」を造っております。

先日、釜石鉱山から仙人秘水が運ばれ、蔵のタンクに移されました。

仙人秘水と浜千鳥の仕込み水は、同じ釜石の水でも成分も特徴が違い、水が変わればお酒の味も変わってきます。

仙人郷はまろやかで、すっきりした口当たりのお酒となっております。

今週から仙人秘水を使用したモロミの仕込みが始まります。

浜千鳥＠奥村