前回に引き続き、明日行われる「呑切り」の準備をしました。今日は先生方に利き酒をしてもらうための原酒を出す作業です。まずは

釜石関税会で、「税を考える週間」事業の一環として、間接税「税の標語」を募集しています。応募用紙はこちらです（pdf形式）

今日は日差しが少なく、作業のしやすい1日です。蔵では瓶詰の作業を行っていました。昨日洗瓶した瓶が欠けていないか、汚れては

お盆は過ぎ、市内の学校では新学期が始まりだしています。しかし全国的に残暑が厳しく、秋を感じるのはまだまだのようです。今日

【南部杜氏に仲間入り 伝統の味継承へ決意新たに】　都会から地方へ入社7年 資格選考試験首席で合格「本当の酒造りは、これか

お盆の帰省のため、釜石全体が賑やかになっているような気がします。昨日の夜に台風が通り過ぎ、今日は真夏日となりそうです。昨

8月10日に、静岡県沼津市の「酒・ながしま」様を訪問しました。（沼津駅前）酒・ながしま様は品質管理が徹底しており、日本酒

去る7月12日、シェラトン都ホテル東京にて本格的な国際日本酒コンテスト「第4回インターナショナル・サケ・チャレンジ」の審

8月9日（月）に東京・恵比寿のいぃはとぉぶ様で浜千鳥を楽しむ会が開催されました。オーナーの高橋さんは釜石出身で、岩手の食

8月8日に釜石よいさが大盛況のうちに終わりました。ですが、釜石の夏はまだ終わりません。8月13日（金）には「釜石納涼花火