今日は日差しが少なく、作業のしやすい1日です。

蔵では瓶詰の作業を行っていました。
昨日洗瓶した瓶が欠けていないか、汚れてはいないかをもう一度確認してからコンベアに乗せているところです。
瓶詰の最初の工程ですが、大事な作業です。

これは1．8ℓのお酒を詰める前の瓶です。

数百本、時には千本を超える瓶を一日に扱いますが、お酒を無駄にしたり、
瓶を割ったりしないように集中して作業しなければなりません。

お客様においしく飲んでもらえるように、衛生管理をしっかりとし、
入念なチェックをして出荷されていきます。

今日詰めているのは「浜千鳥　本醸造」です。

さらりとした軽妙な口当たり。辛口。冷でよし、燗でよし、
どの料理にも合うので晩酌にもってこいです。

720mlのサイズもございますので、いかがでしょうか。
浜千鳥　本醸造
https://hamachidori.net/?mode=cate&cbid=431428&csid=0

岩切＠浜千鳥