昨日から蔵人が大集合し、今年の造りに携わる8名が揃いました。

仕込みのために麹室と洗米から準備を開始しました。

麹室の中にあった物を出してお掃除です。

しまわれていた蒸米冷却機も蔵の真ん中に置かれ、洗浄されました。

そしてお酒の原料となる大事なお米のスペースが出来上がり、

今日のお昼に米が搬入されました。

一袋30kg、まだ私には持てません…

今までずっと静かで、見学がある時以外は人がいても1～2人だった場所があっという間に賑やかになりました。眠っていた蔵が、蔵人によって急に目覚めたような感じがします。

春から入社し、色々な体験をしてきて大分仕事に慣れてきた私ですが、ここからが本番です。このために釜石に来たんだ、と気合いを入れてこれからの造りに臨みます

浜千鳥＠志田