今冬も酒造期間でしか味わえない限定生酒3種類の出荷を開始いたしました。

今年度の限定生酒には、岩手工業技術センター・食品醸造部が開発した2種類の酵母を使用しました。

「浜千鳥　大吟醸　限定生酒」には『ジョバンニの調べ』を使用。

この酵母は一昨年の全国新酒鑑評会金賞受賞酒にも使用したもので、上品で品格ある吟醸香が特徴となっております。

◇　商品価格　1.8L　5,775円（税込）　　720ml　2,972円（税込）
　（化粧箱付）　1.8L　6,090円（税込）　　720ml　3,045円（税込）

　蔵元直送便はこちら

原料米＝山田錦
精米歩合＝麹米40%　掛米40%
酵母=岩手酵母ジョバンニの調べ
アルコール分＝17.9%
日本酒度＝+3．5
酸度＝1.5
アミノ酸度＝0.9

南部杜氏の技術の粋を結集しました。
華やかなパイナップルのような吟醸香、切れの良い味わい。
冷やしてお召し上がりください

「浜千鳥　純米吟醸　吟ぎんが仕込み　限定生酒」には、大槌酒米研究会の『吟ぎんが』を原料米に、酵母は『ゆうこの想い』を使用しました。

華やかな中に柔らかな膨らみを感じる純米吟醸です。

◇　商品価格　1.8L　2,992円（税込）　　720ml　1,554円（税込）

　蔵元直送便はこちら

原料米＝吟ぎんが（大槌酒米研究会栽培）
精米歩合＝麹米55%　掛米55%
酵母=岩手酵母ゆうこの想い
アルコール分＝17.9%
日本酒度＝+3．5
酸度＝1．5
アミノ酸度＝1．3

岩手ブランドの酒米、酵母を使用。
リンゴの紅玉のような香り、すっきりとした口当たり。
冷やしてお召し上がりください。

「浜千鳥　純米吟醸　美山錦　限定生酒」はこれまで同様に安心して楽しめる、食中酒に最適な純米吟醸に仕上がりました。

◇　商品価格　1.8L　2,992円（税込）　　720ml　1,554円（税込）

　蔵元直送便はこちら

原料米＝美山錦
精米歩合＝麹米55%　掛米55%
酵母=協会10号系
アルコール分＝17.9%
日本酒度＝+4
酸度＝1．2
アミノ酸度＝0．9

若い洋梨のような香り、飲みやすい、軽い口当たり。
食中酒にお勧めします。
冷やしてお召し上がりください。

※　「浜千鳥　特別純米酒　無濾過生原酒」は2月中旬より蔵出し予定です。