2月2、3日に東京にある岩手県のアンテナショップ・いわて銀河プラザで「岩手の清酒祭り」が開催されました。

岩手県工業技術センターで開発された新酵母「ジョバンニの調べ」「ゆうこの想い」をテーマとして、県内約20銘柄試飲販売を行いました。

営業終了後、旅行企画や料理研究家など約30名をお招きし勉強会が開かれました。

食品醸造技術部専門研究員 山口佑子先生を講師に、岩手のお酒の特徴や美味しさについて、酵母のお話を交えながら講演していただきました。

講演終了後は、岩手のおつまみと、「ジョバンニの調べ」「ゆうこの想い」を使用したお酒を飲みながら意見交換を行いました。

岩手のお酒をぜひ理解していただき、新たな旅行パッケージなどが企画されることを期待します。

新里＠浜千鳥