11月6日に、盛岡グランドホテルにて「浜千鳥のすべてを楽しむ会」を開催いたしました。

今回のミニ講演をしてくださったのは藤田千恵子さんで、日本の発酵食品をはじめ、清酒の魅力を語っていただきました。
著書の「極上の調味料を求めて」「この日本酒がすごい！」も会場で販売しておりました。

その場でサイン入りにしてもらえるという特典付きです。

浜千鳥のお酒については、「純米吟醸 美山錦」と「純米吟醸 吟ぎんが」の飲み比べが楽しいと紹介してくださったり、食事との合わせ方として前半には「浜千鳥 大吟醸」が、そして後半には「浜千鳥 山廃純米酒」をお燗したものが合いそう、とお勧めしてくださいました。

そのお話を聞いたお客様がさっそく試そうと、お酒コーナーでは「山廃」を求める方が多くいらっしゃいました。

そして今回もお料理は三陸や釜石の食材を使用しており、和風のメニューを中心に浜千鳥の酒に合うものをお出ししました。

会場の壁際の屋台コーナーは、「麦いかの素干し焼き」「和山高原そば」「まつかわ薄造り」「チョウザメのしゃぶしゃぶ」「旬のマコモ茸網焼き 生ハム添え」といった岩手の食材を使った料理がその場で調理され、振舞われていました。

part2へ続きます

浜千鳥＠志田