今週は梅雨らしい天気で、曇りや雨の日が多くなりそうです。
そんな日にはじめじめと湿気が多くて、汗がじっとりとして気分が滅入ります。

そして梅雨と言えばカビです。
蔵の中も湿気がこもってしまうので、カビが生えやすくなってしまいます。そのために蔵の掃除をせっせと行っています。

タンクを拭きあげていると、造りの時期を思い出します。7月に入ったのであと3～4か月ほどでまた蔵に活気が出るのだなあとしみじみ思いつつ、今年はダブル受賞という名誉を頂いた分、次の造りはもっといいお酒を造ろう、と思いながら掃除しています。

浜千鳥＠志田