今日は岩手県工業技術センターで研究成果発表会があり、センターや企業が取り組んでいる事例の発表を聴きに行ってきました。

発表会では県産清酒の品質向上に関する研究発表や、ヤマブドウやエゴマなどの食品技術に関する発表があり、大変興味深い研究内容が多かったです。

普段、私は清酒以外の研究内容については、あまり触れられる機会が少ないので、とても勉強になりました。

浜千鳥＠奥村