今日は最近の寒さがうそのような暖かさです。
毎日こうだといいのですが、不安定な天気が続くのでまた寒い日が来そうです。

蔵の方は次々とモロミが絞られ、モロミのタンクがどんどん空になり、お酒ができています。

木槽（きぶね）で搾られたお酒は、最後はこのようにぺったんこになります。

この袋の中の酒粕を剥がす作業があるのですが、このようにきれいに板状に剥がれると気持ちいいので、私の好きな作業の一つです。

浜千鳥＠志田