先週の金曜日に醸造部奥村課長の杜氏試験首席合格祝いと、東京の講習へ岩切を送り出す会として、会社でバーベキューを行いました。

テーブルには釜石ならではの新鮮なお刺身や遠野名物のジンギスカンが用意され、予想以上に豪華な内容になりました。

遠野のジンギスカンは、バケツに固形燃料や炭をいれ、その上にジンギスカン鍋を置くという独特のやり方をします。
遠野から買ってきてくれたという生のラムはとても美味しかったです。

主役のバーベキューコーナーでは、焼き担当をしてくれた方が汗だくになりながら頑張ってくれました。フランクフルトや焼き鳥は焼き立てが一番です。

浜千鳥の各銘柄も氷で冷やされていました。

どれから飲もうか目移りする中、私が最初に頂いたのは「浜千鳥 吟醸酒」です。
キリリと冷えた吟醸酒の爽やかな甘い香り、さっぱりとした後味は、夏の夜にぴったりでした。

岩手の食材と酒を堪能したバーベキューで、厳しい残暑に負けない英気を養った夜となりました。

志田＠浜千鳥