今日は久々に春らしいお天気となりました。

桜の花は見頃を迎えています。

5月2日から4日に開催される「かまいし　春の味覚まつり」の期間中は、天気予報によると天気の崩れはなく、晴れるようです。

「かまいし　春の味覚まつり」に今回も毎年ご好評を頂いている樽酒を販売するため、杉樽に水を入れ水を吸わせています。

水を吸って膨張した樽は隙間がなくなり、酒が漏れません。

当日はこの樽から直接、お酒を瓶に詰めて販売いたします。

琺瑯タンクが普及する昭和初期以前、酒の貯蔵は木の桶でされていました。

ですから、昔のお酒は全て木の香りがしているのが普通だったそうです。

そういった歴史からか、私は木の香りを移した樽酒にはどこか懐かしさを覚える気がします。

樽酒と春の陽気、釜石の味覚を満喫しに、5月2日からの「かまいし　春の味覚まつり」に是非ご来場下さい。

浜千鳥＠志田