秋といえば練り粕の時期です。

春に踏み込みをして置いておいた酒粕が熟成し、中には糖分が変化してできたアミノ酸が沢山ふくまれています。

大吟醸の酒粕なので香りも抜群です。

これからの季節にぴったりの粕汁で体を温めたり、魚や野菜の粕漬けに利用したりと、秋の味覚としてお楽しみいただきたいと思います。

○「浜千鳥 大吟醸　練り粕」価格：367円（税込）
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浜千鳥＠志田