暑い日が続いている釜石ですが、今年は梅雨明けはないそうです。昨日は日中、雨が降ったりやんだりと不安定な天気でした。夜から朝方にかけては結構気温も下がりますので、窓をあけっぱなしにして扇風機を回し続けたまま寝ると風邪をひきそうです。

12日から今日まで、釜石駅隣のシープラザの内の、かまいし特産店様で試飲販売を担当しています。今年から販売期間を延ばした「にごり酒」ですが、このお酒の、夏にぴったりな新しい飲み方をご紹介します。試飲なさっていく方にも大好評です。

作り方は簡単で、にごり酒とサイダーを1：1で割るだけです。そうすると乳酸飲料のような、甘酒のような美味しいカクテルになり、女性にも飲みやすくなります。ソーダとレモンジュースを使う「サケサワー」という名前のカクテルに内容は似ていますが、これをにごり酒でやるのがポイントです。まだ試したことはありませんが、レモンを搾っても美味しいかも知れません。

このサイダーも、岩手県久慈市で造っている「コーセンサイダー」といいまして、優しい甘さのサイダーです。サイダー割を試飲なさった方はこちらと浜千鳥のにごり酒をセットでご購入されていかれる事も多いです。

日本酒を使った、ちょっと一風変わった楽しみ方として、ご家庭でもぜひチャレンジして頂きたいと思います。

浜千鳥＠志田