本日は石鳥谷にある南部杜氏協会研修場にて、南部杜氏セミナー「酒造大学」の開講式でした！

今日は開講式と講習で、あとは来週の24日（火）～27日（金）にセミナーに通います。

先輩の奥村さんと一緒に行くはずが、急きょ一人で行くことになってしまったので、朝7：00発の電車で新花巻に。そこからは迎えに来てくださった杜氏さんの車で、ちょうど、式の開始時間の9：00ころ会場に到着しました！

開講式は15分ほどで終わり、9：30から講義のスタートで、スケジュールは9：30～11：50、13：00～15：00と、午前・午後で分けられ、なんと約二時間ずつです。

お昼は、場所が石鳥谷の道の駅なのでそこのお食事処でいただきました。カツカレーを頼んだら、あつあつ揚げたてのカツがのっていて美味しかったです

来週も4日間通うことになるので、次は何を食べようか…楽しみです

講習の参加者は経験の豊富な方ばかりでした。まだ一度もちゃんと造りをしたことがなく、かつ参加者の中では一番の若造の私は終始緊張気味でした

おかげであまりほかの参加者の方と話せなかったので、来週はもっと色々な方と話ができるようにしようと思います

浜千鳥＠志田