今日の東北地方はまるで初夏のような暖かさの1日となりました。

おかげで花粉症の私は目が痒く、鼻を取ってしまいたいほどの症状です。

さて、蔵ではモロミの自動圧搾機の解体・洗浄が行われています。

126枚の全ての板を取り外して、酒粕が残らないように洗っています。

圧搾機の本体は板が取り外されて、骨組みだけとなりました。

浜千鳥＠奥村