焼酎の酒母は、4本あったものが残り1本となりました。
釜屋さんや麹屋さんは後片付けを着々と進めています。
天気が先週からいきなり春らしくなって、日に当てて乾かすものが多くなるこの時期に合わせたかのようです。

浜千鳥の敷地内にある桜のつぼみも、少しずつ大きくなっているようでした。

気がつけば3月ももう下旬です。
来月の半ばには蔵の仕事が終わり、杜氏さんたちは石鳥谷に帰って、田植えに精を出すことになります。早いものです。

浜千鳥＠志田