今日も釜石では澄んだ空が広がっています。
布団や洗濯物を干すのにはうってつけですが、冷え込む時間はだいぶ早くなっています。うっかり夕方近くまで外に置いておくと、湿気を吸ってしまうので注意が必要です。

先週の土日には、今年も社長と冬の間酒造りに携わるメンバーと、その奥様方で顔合わせがありました。場所は花巻の台温泉です。

浜千鳥では毎年、石鳥谷から冬だけ働きにくる、伝統的な南部杜氏集団に来て頂いています。その冬の間は奥様や我が家と離れ、ほとんど帰ることはできないので、奥様方にも「今年も旦那様をお借りします」とこの顔合わせでご挨拶させて頂きます。

温泉で一泊、となれば皆お酒も進み、ほろ酔いでいい気分ですが、杜氏から今年の造りの担当者が発表される時は緊張感が漂います。

酒造りにおいては、それぞれの仕事が、その他の者の仕事に影響し、最終的な酒の出来上がりも左右します。顔合わせは、今年も皆で団結し、協力しあおうと結束を深めるための会なのです。

今年も酒母屋（もとや）を任された私も、昨年よりよい酒母を造れるよう頑張ります。どうぞよろしくお願いいたします。

浜千鳥＠志田