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昨日からスッキリしない天気が続いており、気温も下がっています。

秋も深まり、そろそろ紅葉が美しい季節になりますね。

さて、10月4日(土)に盛岡市で「第8回世界南部杜氏サミット」が開催され、「日本酒夜学」には新里と杜氏が行ってまいりました。

第8回世界南部杜氏サミット「日本酒夜学」

日時：平成20年10月4日（土）18：00～21：00
会場：すしの山留（盛岡市大通り）

岩手県酒造組合主催の日本酒の日に関連したイベント「世界南部杜氏サミット」で、今年も、「すしの山留」様のご協力をいただき「日本酒夜学」を開催いたしました。

参加者は定員を超える32名。

お酒は、非売品の浜千鳥・純米大吟醸（斗びん囲い） 、浜千鳥・純米大吟醸 吟ぎんが、浜千鳥・純米吟醸 美山錦、仙人郷 純米酒、夢穂波(ゆめほなみ) 本醸造・生原酒そして本格米焼酎「纜（ともづな）」 二十年古酒を飲んでいただきました。

やわらぎ水は釜石鉱山の《仙人秘水》。 釜石鉱山様からご協力をいただきました。ありがとうございました。

お料理は釜石産のアイナメのお造りや岩手県産松茸の土瓶蒸し、もどり鰹ステーキ、芋の子汁、握りすしなど12品目のお料理が出されました。

旬のお料理と五種類の日本酒とのハーモニーは大好評でした。

（料理の献立を説明する山留の吉津社長）

（最初のお料理 前菜：海、山、里の観月の幸 5品）

（次々とお料理が運ばれてきます）

（酒談義に話が弾む。）

中締めでは「乾杯！」をして来年の再会を誓いました。

すしの山留
http://www.yamatome.com/neo/index%20top3s.html

仙人秘水（釜石鉱山）
http://www.sennin-hisui.com/

岩手県酒造組合
http://www.ginga.or.jp/~syuzou/

浜千鳥＠新里進