講習会の内容は、最近の酵母や鑑評会の話や、南部杜氏自醸酒鑑評会で主席を取られた杜氏さんの造りの話などです。

また、同業者が集まるので、久しぶりに会う友人と「この間の造りはどうだった？」「誰々は元気にやってる？」と情報交換もしたりします

地元の会員はもちろんのこと、県外会員との交流も講習会の楽しみのひとつです。

浜千鳥＠奥村