7月10日に県工業技術センターにて「岩手県吟醸酒研究会」 の総会があり、その中で今年の全国新酒鑑評会金賞受賞者の発表会がありました。

吟醸酒研究会は岩手県産酒の品質を高めて、鑑評会等での好成績を収めることを目的として活動しております。

今年は8蔵の出品酒が金賞を受賞し、各蔵の杜氏さんが受賞酒の仕込み内容を説明しました。
浜千鳥も金賞でしたので発表をしましたが、大先輩の仕込み内容が聞ける滅多にない機会でしたので、大変勉強になりました。
来年度も良い結果が残せるように蔵人一同頑張りたいと思います。

奥村＠浜千鳥