6月3日（金）に東京北区にある（独）酒類総合研究所主催の第39回清酒製造技術講習「特別講義」へ、第27回卒業生のOBパネリストとして参加してきました。

今回のパネリストは山口県(株)はつもみぢの原田専務さんと長野県(株)仙醸の丸山杜氏さんとご一緒でした。

5年ぶりに通う赤レンガの建物は変わりなく立っており、とても懐かしかったです。

特別講義は夜間製麹が行なわれる日に合わせて、講習生とグループ対話をしながら「講習の中で学べたこと、学び足りないこと、これから学びたいこと」などをざっくばらんに話しました。

講習終了後の感想や昨年の広島講習での話しなどをしてきました。

まだまだ経験が浅い私ですが、年齢の近い講習生もいたこともあり、同じような立場に立ってお話ができたと思います。

講習生のみなさんは残りの講習で、酒造りや講習生同士のつながりを大切にして勉強に励んで頑張って下さい。

浜千鳥＠奥村