「令和7酒造年度全国新酒鑑評会」の製造技術研究会に参加してきました。

製造技術研究会は、全国から出品された清酒をきき酒し、その酒質や製造技術について学ぶことができる貴重な機会です。

浜千鳥は「浜千鳥 純米大吟醸 結の香」を出品し、おかげさまで金賞を受賞することができました。

今回、全国の出品酒をきき酒することで、当蔵の酒質における強みや今後の課題を改めて確認するとともに、多くの学びを得ることができました。

この経験を今後の酒造りに生かし、より一層品質の向上に努め、お客様にご満足いただける酒造りを続けてまいります。
今後とも浜千鳥をご愛顧賜りますよう、よろしくお願い申し上げま