醸造部の奥村です。千鳥NEWSをご覧頂き、ありがとうございます。

6月30日に約1ヶ月間の醸造講習を終え、先週釜石に帰ってきました。

講習最終日は各自が行なった仕込み実習の発表会を行い、午後から閉講式でした。

5分間の短い発表ですが、各自が行なった講習の成果を発表します。

閉講式では（独）酒類総合研究所の平松理事長から修了証書を頂きました。

研究所の先生と職員の方々、1ヶ月間本当にお世話になり、ありがとうございました。
今回の講習の成果を蔵で生かせるよう、これから頑張って行きたいと思います。

また、一緒に受講した講習生14名のみなさんも、本当にお疲れ様でした。
みなさんのご活躍を釜石より期待しております。

浜千鳥＠奥村