8月7日に釜石地区梅栽培研究会の会員の皆さんが、浜千鳥へ蔵見学にいらっしゃいました。
梅栽培研究会は先月発足し、梅の実の品質向上や生産拡大を目指して作られた会です。

農家の皆さんが丹精込めて作られた梅の実を使用して、浜千鳥の梅酒は造られています。
すでに梅酒の仕込み作業は終わっていましたが、貯蔵しているタンクや発売したばかりの梅酒の試飲などをしました。

先月から梅酒は蔵出していますが、大変ご好評いただいております。
地元産の新鮮な梅の実だけで仕込んでいるので、さっぱりとしたキレイな風味の梅酒になるのかもしれません。
栽培研究会としては、来春に向けて剪定や施肥の勉強会を重ねる予定です。

奥村＠浜千鳥