5月21日に、南部杜氏協会の主催する「南部杜氏自醸酒鑑評会」の一般公開に行ってきました。

開催場所は花巻市の石鳥谷町にある、南部杜氏協会研修場です。
石鳥谷は南部杜氏の里と言われていて、研修場は石鳥谷道の駅の中にある建物です。

南部杜氏自醸酒鑑評会とは、南部杜氏協会の主催する鑑評会です。
全国各地の蔵で活躍している南部杜氏が造ったお酒が出品されており、会場には各蔵の杜氏や蔵人たちが利き酒をしに集まります。

一般の方も参加費3000円を払えば利き酒ができ、お土産に出品酒1本（720ml）がもらえます。

全国で丹精込めて造り上げられたお酒を利いていると、次の造りの目標や改善点が頭に浮かび、勉強になります。
鑑評会に出品されるお酒はどれも杜氏が吟味したものです。

何よりも、お客様に喜んで頂ける酒造りを目指し、これからも精進してまいります。

浜千鳥＠志田